Augusts paskrēja vienā elpas vilcienā un tas nozīmē, ka pienācis Crumble Cake kafejnīcas jubilejas mēnesis. Mūsu dzimšanas diena - 3.septembris!🎂 Jā, paskrējuši jau 2 gadi, kā esam atvērti. Bez jums tas nebūtu iespējams, tāpēc saku katram kūkas ēdājam un kafijas malkotājam lielu PALDIES.☺️ Man patiess prieks, ka esmu ieguvis daudz un dažādu jaunu paziņu un draugu, kuri nāk ciemos, ar kuriem tiek izrunāti aktuālie notikumi vai vienkārši papļurkšķēšana par ikdienas niekiem. Man prieks, ka aizvien vairāk cilvēku novērtē savstarpējo komunikāciju un izprot, ka dzēriena pasūtīšana nav tikai dzēriena pagatavošana un saņemšana - te ir ielikts daudz vairāk - sajūtas, emocijas, enerģija, smaids un domas.👍 Un lielākoties šo var saņemt tikai vietās, kur ielikta sirds, jo tas nav darbs, tas ir dzīvesstils.♥️
Joprojām bieži dzirdu uzslavas par izveidoto kafejnīcu, cik tā ir mājīga un ka šeit ir laba atmosfēra. Un šim komplimentam seko viena atbilde - šī vieta tika taisīta sev, jo pats šeit pavadu praktiski visu savu laiku un man ir jāpatīk te atrasties. Paldies tiem, kuri novērtē. Un, protams, lielākais PALDIES tiem, kuri piedalījās Crumble Cake tapšanā.😊 Lieliskais Rihards, sapņainais Pāvels un mana galvenā padomdevēja un atbalstītāja Margarita.
Un atsevišķs Paldies ir mūsu drumstalkūku burvei Ilzei, kuras kūkas vienmēr ir augstākajā kvalitātē!👌
Kaut divi gadi nav daudz, bet tas ir pietiekami, lai lepotos ar jau sasniegto. Un jums pateicībā par atbalstu visu septembri būs 20% atlaide!!!💥
Ir tikai viens nosacījums - pasaki “Daudz laimes”!🎁

Uz tikšanos!😊

Kamēr atpūtniekiem brīvdienas ir pilnā sparā, mums darbs neapstājas ne uz mirkli un paliek tikai vairāk un vairāk. 🦾
Prieks strādāt klientiem, kuri novērtē kvalitāti un saturu, ko iemieso Crumble Cake.👌

Man vienmēr ir prieks redzēt klientus, kas pēc pirmā apmeklējuma šeit atgriežas vēl un vēl, šeit nešķirojot vietējais vai tūrists, jo tas liecina, ka mēs daram visu pareizi, klients saņemt to, pēc kā nācis - labākajā kvalitātē un saturā, saņemot ne tikai drupačkūkas gabaliņu vai kafiju, bet arī attieksmi.

Klienti, kuri atgriežas dalās divās grupās. Pirmie izvēlas vienu drumstalkūku un pie tās paliek, katru reizi ēdot vienu un to pašu, jo viņam tā ir perfekta, tā bija ar vienu vācieti, kurš šeit pavadīja gandrīz nedēļu, un katru reizi bija viena un tā pati iecienītā aveņu šokolādes drumstalkūka.🤤
Un tad ir otri, kuri atgriežas, bet viņi katru reizi ņem citas kūkas, lai paspētu izgaršot pēc iespējas vairāk mūsu klāstā esošās drumstalkūkas. Un pēc tam notiek aktīva lemšana, kura no kūkām ir labākā, bet nekad nenonāk pie vienota kopsaucēja, jo sava ideālā drumstalkūka ir katram sava.😁

Jūlijs bija bagāts arī ar somiem, jaunais prāmja maršruts ieved Vecrīgā sajūtu, ka pavisam drīz viss būs kā iepriekš. 👍
Ar jaunu teritoriju apzināšanu, līdz Crumble Cake nonāk arī Somijas kafejnīcu īpašnieki un konditori. Cits ļoti augstprātīgi, uzreiz pēc ienākšanas telpās, paziņo, ka viņam pieder kafejnīca, un nāk skatīties, ar ko mēs esam tik labi un īpaši, ka esam topa pašā augšgalā. Cits klusītiņām čāpstinot ēd savu lielisko kūku un pēta katru kumosu, un padalās ar savu pieredzi un iemaņām, un sasniegumiem. Jebkurā gadījumā lepnums un pārliecība par teicamo rezultātu izstarojas pret katru klientu.😊 Paldies mūsu garšīgo kūku cepejai!

Mums Vecrīga ir nosēta ar vietām, kur dabūt kafiju un kūkas. Izvēle ir milzīga. Un man ir ļoti liels prieks, kad klienti no tālākām Vecrīgas daļām speciāli nāk uz Crumble Cake pēc kafijas un kūkas, un katru reizi paņemot līdzi jaunus kolēģus vai draugus iepazīstinot ar mums. Nemainīga kvalitāte un saimnieka nepārtraukta klātesamība, tas ir panākumu noslēpums.♥️

Paldies jums par apmeklējumiem!
Uz tikšanos!😊

Lēnām ir atgriezies ikdienas skrējiens, klientu paliek atkal aizvien vairāk, par ko man neviltots prieks. Prieks skatīties, kā Vecrīga atdzīvojas.☀️

Trešo reizi apmeklējot Crumble Cake igauniete, kura patreiz dzīvo un strādā Latvijā atzinās, ka atnākot pirmo reizi un pasūtot Signature kūku un cappuccino bija ļoti pārsteigta par karotīti un dakšiņu rozes formā.🌹 Jo izrādās, pirms uzsākt darbu birojā, viņa bijusi konditore un pat galvā bija iztēlojusies savu kafejnīcu ar nosaukumu Roses cakes, kur detaļās būs rozes un viņa pat bija jau sākusi meklēt pa antikvariātiem šīs pašas karotītes un dakšiņas. Idejas “karājās” gaisā un ir pieejamas visiem, tikai jābūt pietiekami drošam vai varbūt naivam, lai tās paņemtu un īstenotu.☺️

Kad sāk parādīties vairāk tūristu, daudzi saskārās ar vienu un to pašu situāciju, kas mani patiesībā pārsteidz. Bet pārsteidz sliktā nozīmē, jo nesaprotu, kā ir iespējams bezrūpīgi attiekties pret lietu ko dari. Lietuviešu pāris, kuri bija pārsteigti par to, cik mums Rīgā daudz ir kafejnīcu, bet Crumble Cake bija vienīgā vieta, kur kafija bija garšīga un pareizi pagatavota.👌 Šomēnes man vairākkārt pieminēja kafijas kvalitāti. Lepojos, ka esmu viens no retajiem, kas rūpējas par to, lai klients saņem to, ko pasūtījis visaugstākajā kvalitātē.

Smieklīgi skatīties, par cilvēku pārsteigumu un sajūsmu ēdot saldējuma sendvičus karstajās dienās.🍦 Galvenokārt tāpēc, ka neierastais saldējuma izpildījums, tad nemainīgi augstā kvalitāte un daudzveidība. Baudas kunkstieni un sajūsmas spurdzieni, tas ir tas, kas raksturo šī saldējuma ēšanu. 😁

Mums Vecrīga ir tāds mazs un saliedēts miestiņš 😂. Kāpēc es tā saku? Jo mums ļoti veiksmīgi notiek informācijas apmaiņa. Jo ar jūniju, jau daudzi bija uzzinājuši, ka atkal esam vaļā un rekomendācijas plūst no visām pusēm. Un klientu jau nāk ar frāzi “man jūs ieteica”. Neslēpšu, man tas ļoti patīk un iedvesmo! 😊

Paldies jums.
Uz tikšanos!

Saulaino un silto dienu paliek aizvien vairāk un Vecrīgā sāk atkal pārādīties cilvēki un neliela rosība.☀️ Un ar lepnumu varu paziņot, ka mums pirmajiem uz Jāņa ielas bija terase, kas jau pilnībā pilda savas funkcijas un priecē ar tās pieprasījumu.⁣
⁣
Kopš 13.05. esam atpakaļ ierindā un Vecrīgas cilvēkus iepriecinām ar gardu kafiju un protams, ka siltām drumstalkūkām.♥️ Ir prieks atgriezties un būt atkal ierindā, kaut krietni klusākā un lēnākā režīmā. Pa šīm pāris nedēļām jau atgriezies pulks ar pastāvīgajiem klientiem un parādījušies pat jaunpienācieji, par ko man ir ļoti prieks, jo tagad patiešām tas ir svarīgi. Bez jums šis laiks būtu stipri garlaicīgāks. ☺️ Labi, ka godpilno statusu par labāko kafiju Crumble Cake ir saglabājis. ⁣
⁣
Nenoliedzami bija liels prieks satikt arī pirmos tūristus. Tie bija igauņi. Biju jau arī aizmirsis kā izskatās cilvēki ar čemodāniem, kuri kaut ko meklē mūsu Vecpilsētā. 🤣 Atceros sievieti ar čemodānu, kura pirka kafiju, kamēr vēl bija robežas ciet, cik daudz domu bija galvā par viņas nokļūšanu līdz šejienei, no kurienes un kā?! Bet izrādījās, ka tās bija tikai manas iedomas, jo tas viņai bija darba čemodāns - make up māksliniece. ⁣
⁣
Pa šo laiku esmu pārliecinājies, cik dažādām lietām un niansēm cilvēks pievērš uzmanību, cik dažāda ir uztvere un fokuss. Piemēram man par pārsteigumu bija saņemt komplimentu no vienas meitenes par puķu un augu labo stāvokli pēc 2 mēnešu dīkstāves. Jo pārsvarā citos tumšajos logos redzamie augi ir diezgan skumjā paskatā.🌿 Šeit protams, nav nekādas saistības ar augu izturību vai labo auru, kas valda kafejnīcā, bet gan ar to, ka katru nedēļu nācu un tos apčubināju un aplaistīju, un neviens augs negāja bojā, jo tam tika veltīta nepieciešamā uzmanība. Aiz katra labā rezultāta ir darbs, lielāks vai mazāks, bet darbs. Nekas nenotiek pats no sevis. Tāpēc mēs joprojām esam vaļā un gaidām Tevi ciemos!☕️⁣
⁣
Uz tikšanos!😊

Aprīlis Crumble Cake kafejnīcā tika pavadīts ar izslēgtām gaismām un ne ar vienu nostrādātu dienu.🙈⁣
⁣
Bet tas nemaz nenozīmē, ka iepriekšējais mēnesis tika pavadīts bez Jums. Jo arī pirmo reizi tika saņemta īsta vēstule no klientiem, kuri bija pirmo reizi Latvijā un tai skaitā apciemojuši Crumble Cake. Lasīt pateicības un uzmundrinājuma vārdus uz papīra, kur rakstīts ar roku, nevis kā ierasts skatīties ekrānā un lasīt datorraksta burtus ir pavisam citāda sajūta, daudz tuvāka un emocionālāka. Tas patiešām bija negaidīts pārsteigums, ka cilvēki, kurus Tu esi saticis vienu reizi un vienkārši veltījis uzmanību vairāk nekā viņi sagaida un sirsnīgi parunā par ikdienišķām lietām, Tevi atceras un uzraksta ne tikai atsauksmi, bet atsūti vēstuli. Tas mani pārsteidz un motivē strādāt tālāk, apzinoties, ka šī vieta ir unikāla un īpaša ne tikai man, bet arī apmeklētājiem, kuri novērtē un atgriežas vēl un vēl. ⁣
Paldies Jums par to!☺️⁣
⁣
Neskatoties uz grūto un neskaidro laiku, kad katrs sīkums ir nozīmīgs, es vēlos izteikt lielu pateicību visiem par pretimnākšanu. Cik no apkārtējiem dzirdu, tad lielākā daļa sūkstās par nepiešķirtajiem atvieglojumiem vai nepietiekamajiem pabalstiem, bet es gribu oponēt tam, un pateikties VID par dīsktāves pabalsta piešķiršanu un nodokļu maksāšanas atlikšanu uz vēlāku laiku, VNĪ par izkārtņu nomas maksas atcelšanu līdz ārkārtas situācijas beigām, @rednosehostel par telpu nomas samazinājumu, līdz atgriezīsies ierastais dzīves ritms, @_innocentpro par nekavējošu reaģēšanu uz situāciju un pretimnākšanu, Rīgas pilsētas Būvvaldei par precīzu termiņu ievērošanu, Rīgas Domes Apmeklētāju pieņemšanas centram par atsaucību un elastību dokumentu sagatavošanā un iesniegšanā, un protams arī PALDIES Jums, kuri rakstīja mums sociālajos tīklos ar veiksmes un izturības vēlējumiem, kuri ar nepacietību gaida CRUMBLE CAKE atvēršanu.♥️⁣
⁣
Tagad, kad saule sāk spožāk spīdēt un sildīt, mūsu mīļākā vieta Vecrīgā, Jāņa ielā 14, kafejnīca CRUMBLE CAKE, vērs savas durvis atkal vaļā sākot ar 13. maiju✨, kur nemainīgi augstā kvalitātē varēs ēst siltas drumstalkūkas, malkot teicamu Illy kafiju vai kādu citu atvēdinošu dzērienu. Tiekamies iekštelpās vai terasē!☀️⁣